Verde da nombre a la España del Norte porque la naturaleza es su mayor valor. Los viñedos del Palacio de Nevares en Asturias, son los más septentrionales de España, en un valle del que distan pocos kilómetros a la costa y arropado por las montañas del Sueve en la comarca de los Picos de Europa.
Finca Palacio de Nevares, Parres (Arriondas). Principado de Asturias.
El viñedo más al norte de la Península Ibérica.
Marcado carácter Atlántico, con un particular microclima protegido de los fríos vientos del norte por la Sierra del Sueve.
Franco-arenoso con cierto carácter hidromorfo, profundo, rico en materia orgánica.
Cuatro viñedos con nombre único, cinco variedades de uva. Albarín, Albariño, Gewürztraminer, Mencía y Riesling.
Hermanadas con las viñas, las manzanas son de variedades con Denominación de Origen de Asturias.
Conservando la tradición asturiana señalada por Fray Toribio de Santo Tomás (s. XVIII), el fruto del ablano será cultivado.
Asturias forma parte de la España Verde, que es como se conoce a la España del Norte. El nombre no es casual sino que es fruto de la naturaleza que…
Proceso para la elaboración de nuestro vino: – Vendimia en cajas de pequeña capacidad y selección de la vendimia. – Despalillado y estrujado suave. – Escurrido y prensado a baja…
En los viñedos de Palacio de Nevares se cultivan cinco variedades de vid.
Bodega Palacio de Nevares
Lugar Hueges, 35A, 33548 Nevares, Asturias
